Türkiye Kasaplar ve Besiciler Federasyonu Yönetim Kurulu Üyesi ve Sakarya Besiciler ve Tavukçular Esnaf Odası Başkanı Halit Karaduman, 2026 yılı Kurban Bayramı öncesinde kurbanlık hisse fiyatlarına ilişkin önemli açıklamalarda bulundu. Sektör temsilcilerinin katılımıyla gerçekleştirilen toplantıda, üretici maliyetleri ile vatandaşın alım gücü birlikte değerlendirilerek fiyatlar kamuoyuyla paylaşıldı.
Toplantıya sektörün farklı paydaşları katıldı. Programda Barış Demir, Çetin Taşdemir, Nöbet Büyükkemir, Bülent Nafio ile Sakarya Ticaret Borsası meslek grup temsilcileri hazır bulundu. Kırmızı et üretici birliği adına ise Birlik Başkanı Nimet Efe toplantıda yer aldı. Başkan Karaduman, toplantının amacının yaklaşan Kurban Bayramı’na yaklaşık dört buçuk ay kala hem üreticiyi hem de tüketiciyi ilgilendiren süreci şeffaf biçimde kamuoyuna aktarmak olduğunu ifade etti.
Sektör temsilcileri Polatlar Et&Köfte’de bir araya geldi; Basın mensuplarına bilgilendirme yapıldı.
Alım gücü öncelikli oldu; üretici memnun değil ama vatandaş gözetildi
Kurbanlık fiyatlarını belirlerken yoğun istişareler yaptıklarını belirten Karaduman, üretici kesimin açıklanan rakamlardan tam anlamıyla memnun olmadığını ancak vatandaşın alım gücünün öncelik olarak ele alındığını vurguladı. “Girdi maliyetleri son bir yılda ciddi şekilde arttı. Samanın kilosu 2 liradan 8 liraya çıktı, yem ve diğer girdilerde de benzer artışlar yaşandı. Ancak et fiyatlarına yapılan küçük artışlar gündem olurken, üreticinin maliyetleri kamuoyunda yeterince konuşulmuyor” ifadelerini kullandı.
2026 yılı için belirlenen kurbanlık hisse fiyatları. Asgari ücretli ve emekliler dikkate alındı.
Yapılan değerlendirmeler sonucunda 2026 yılı için belirlenen kurbanlık hisse fiyatları şu şekilde açıklandı:
27–30 kilogram: 30.000 TL
32–35 kilogram: 35.000 TL
42–45 kilogram: 40.000 TL
47–50 kilogram: 45.000 TL
55–60 kilogram: 50.000 TL
Başkan Karaduman, başlangıçta daha yüksek rakamların konuşulduğunu ancak özellikle asgari ücretli ve emeklilerin kurban ibadetini yerine getirebilmesi için fiyatların aşağı çekildiğini belirtti.
Fiyatlar sabit kalacak
Toplantıda söz alan Sakarya Ticaret Borsası temsilcisi Bülent Afyon, açıklanan fiyatların Kurban Bayramı’na kadar sabit tutulmasının planlandığını söyledi.
Endeksli sistem uygulanacak
Ramazan ve bayram sürecinde piyasada dalgalanmalar yaşanabileceğini belirten Afyon, “Bu fiyatları endeksli bir sistemle belirledik. Üretici de, tüketici de önünü görebilecek” dedi.
Hayvancılıkta nesil sorunu büyüyor
Toplantıda hayvancılık sektörünün geleceğine ilişkin önemli uyarılarda da bulunuldu. Sektör temsilcileri, genç neslin hayvancılığa ilgi göstermediğini, Sakarya’da tarım ve hayvancılıkla uğraşanların yaş ortalamasının 59–60 seviyelerine çıktığını dile getirdi.
Gençler sektörden uzaklaşıyor
“Biz bu işi severek yaptık ama çocuklarımız aynı ilgiyi göstermiyor. Kazanç yetersizliği ve ağır çalışma şartları gençleri köyden kente göçe zorluyor,” değerlendirmesi yapıldı.
Ortak çözüm vurgusu; üretmeden büyüme mümkün değil
Sektör temsilcileri, devlet desteklerinin önemli olduğunu ancak sürdürülebilir çözümün üreticilerin ortak akılla hareket etmesinden geçtiğini vurguladı. Önümüzdeki süreçte daha sık bir araya gelinerek Sakarya’da hayvancılığın yeniden cazip hale getirilmesi için çalışmaların sürdürüleceği ifade edildi. Toplantı, katılımcılara ve basın mensuplarına teşekkür edilmesiyle sona erdi.
